mao-chai.cafe は卵を使わないお菓子の専門店です。
大人になってから卵アレルギーになり、
それでも大好きなお菓子が食べたくて
ノンエッグでお菓子を作り始めました。
卵アレルギーがある人も、ない人も、
一緒においしく食べられるお菓子を目指して
マクロビスイーツ（植物性材料で作るお菓子）の
良いところを取り入れながら、
時には乳製品も使って、
「おいしい！」と感じられるお菓子になるよう
試行錯誤しています。
● コンタミネーションについて ●
厨房には卵や卵を使用した製品は持ち込みません。
また、器具からの混入を防ぐため、オーブンや冷蔵庫などの厨房機器は新品を設置しました。
ですが、使用している材料の一部は、同じ製造・加工場内で卵を使用した製品を扱っているものがあります。
それ以外のアレルゲンについては、オーブンや冷蔵庫を共用しているため、完全除去ではありません。
少量でもアレルギー反応が出る方はご注意ください。
Access
■ 住所
東京都西東京市ひばりが丘2-8-5 mao-chai.cafe
■ 最寄り駅
西武池袋線「ひばりが丘」駅 南口より徒歩10分
西武新宿線「田無」駅 北口よりバス18分
最寄のバス停は、
西武バス [境04][田43]系統 「中原小学校」です。
■ 営業時間
営業時間 11:00 ～ 17:00
定休日 水、木、日
※その他不定休あり※
WEBSITEに営業カレンダーを掲載しておりますので、そちらをご確認ください。